Un forum pour aborder la relocalisation de l'alimentation autour de Châteauroux

Un travail sur l’approvisionnement de la restauration collective en produits locaux est mené depuis 2011 en partenariat par le CODES, l'Association des Producteurs Fermiers du Pays Castelroussin, le CIVAM du Carroir et le Pays Castelroussin. Ce travail a abouti en 2017 à la création d’une association chargée d'être l'interlocuteur unique entre les producteurs et les sites de restauration collective et d'assurer la logistique: Cagette & Fourchette.

Les 28 et 29 avril prochains, 38 fermes ouvrirons leurs portes au public à l’occasion de l’opération De ferme en ferme en région Centre – Val de Loire.