Nous sommes tous et toutes attaché·es à une recette particulière, qui nous rappelle notre enfance, notre famille, un lieu ou une région que nous aimons…
Dans cet épisode, nous prenons de la hauteur avec l’historien de l’alimentation Loïc Bienassis, chercheur à l’Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation, institution basée à Tours.
Aléas climatiques, difficulté de trésorerie, pénibilité du travail, épuisement, solitude... les paysan·nes, les salarié·es agricoles, leurs familles, figurent au nombre des catégories socio-professionnelles particulièrement exposées à la souffrance psychique et physique.
En parallèle, le handicap sur une ferme demeure un sujet relativement peu évoqué sur la scène publique. Pourtant, de nombreux paysan·nes sont en situation de handicap, soit après un accident, soit avant l'installation agricole.
L'ensemble du Pôle InPACT s'est réuni durant 3 jours de séminaire à la Bergerie de Villarceaux au cœur du Parc Naturel Régional du Vexin français ! Regroupant InPACT territoriaux, associations tête de réseaux, coopératives ou fédérations, ce séminaire a permis de réfléchir en commun aux valeurs et actions à mettre pour tendre vers une agriculture citoyenne et territoriale.
InPACT Centre a organisé, en partenariat avec le PTER Forêt d'Orléans Loire Sologne, la 19ème Journée d'Orientation des Projets Alimentaires Territoriaux consacrée aux déchets alimentaires !
Plus d'une centaines de personnes se sont réunies pour aborder cette thématique complexe : élu·e·s, associations, chargé·es de mission PAT, cantines, distributeurs, logisticiens, citoyen·nes, paysan·nes, entreprise de transformation, chercheurs, institution et chambre consulaire...
Plusieurs temps forts ont marqué cette journée :
- Un état des lieux de la production/gestion des déchets alimentaires et non alimentaires
- Un carrefour d'initiatives, présentant de nombreuses structures inspirantes
- Une table ronde autour de la question "Comment passe-t-on d'initiatives isolées à une stratégie de réduction des déchets liés à l'alimentation ? Quels rôles des PAT ?"
Les mots de cette journée : transversalité et globalité. En effet, les déchets sont une porte d'entrée pour aborder de très nombreuses problématiques de transition agricole, alimentaire et sociale.
Retrouvez bientôt le compte-rendu de la journée ainsi que tous les supports qui ont été mobilisés.
Dans cet épisode, « La main à la pâte » part à la rencontre de Gaëlle Cavelier, apicultrice et administratrice de l’ADEAR 37, et Damien, étudiant en sociologie. Ils font le point sur la période qui arrive après l’installation agricole.
Les fêtes de fin d'année se rapprochent et avec elles les copieux repas de famille. L'occasion de s'approvisionner avec des produits bio et locaux ?
Dans cet épisode, La Main à la Pâte part à la rencontre du magasin de producteurs Les Bio du Coin situé à Naveil dans le Loir-et-Cher. On y écoute Michel, président de la structure, et Paul-Emmanuel, éleveur de porcs et producteur au sein du magasin.
Ils nous racontent l'histoire du magasin, les valeurs qu'ils défendent et les difficultés auxquelles ils tentent de répondre.
Bonne écoute !
L'Europe, via le Pays des Châteaux et le fond FEADER, est un des financeurs principal du projet de malle sur les fermes en agriculture paysanne !
InPACT Centre coordonne un projet de conception d'une malle d'activités sur les fermes en agriculture paysanne, bio et durable. Cette malle permettra à des groupes de tous les âges de découvrir les agricultures paysanne, bio et durable sous un angle artistique et documentaire.
Des prix accessibles ou des prix rémunérateurs : une équation impossible ?
Ce livret a été créé dans le cadre du projet Territoires à Vivres. Outil de sensibilisation, il vise à équiper les groupes d’agriculteurs et les salariés et bénévoles d’initiatives d’accès à l’alimentation dans leurs relations d’achat. Il s’agit d’un outil de dialogue, de meilleure compréhension des contraintes et motivations de chacun à s’engager dans des projets de solidarité alimentaire.
