Les idées reçue sur l'agriculture et l'alimentation bio... on en parle ! - Épisode d'avril 2025
L'agriculture et l'alimentation bio alimentent de nombreux débats, souvent entremêlés d'idées reçues : les produits bio coûtent toujours plus chers que ceux non bio, les produits bio sont importés de loin, l'agriculture bio n'est pas vraiment bio...
Mais qu'en est-il vraiment ? Pour en parler, quoi de mieux qu'aller en Beauce, au coeur des grandes exploitations agricoles, pour voir comment l'agriculture bio arrive à s'y développer.
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Aléas climatiques, difficulté de trésorerie, pénibilité du travail, épuisement, solitude... les paysan·nes, les salarié·es agricoles, leurs familles, figurent au nombre des catégories socio-professionnelles particulièrement exposées à la souffrance psychique et physique.
En parallèle, le handicap sur une ferme demeure un sujet relativement peu évoqué sur la scène publique. Pourtant, de nombreux paysan·nes sont en situation de handicap, soit après un accident, soit avant l'installation agricole.
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InPACT Centre a organisé, en partenariat avec le PTER Forêt d'Orléans Loire Sologne, la 19ème Journée d'Orientation des Projets Alimentaires Territoriaux consacrée aux déchets alimentaires !
Plus d'une centaines de personnes se sont réunies pour aborder cette thématique complexe : élu·e·s, associations, chargé·es de mission PAT, cantines, distributeurs, logisticiens, citoyen·nes, paysan·nes, entreprise de transformation, chercheurs, institution et chambre consulaire...
Plusieurs temps forts ont marqué cette journée :
- Un état des lieux de la production/gestion des déchets alimentaires et non alimentaires
- Un carrefour d'initiatives, présentant de nombreuses structures inspirantes
- Une table ronde autour de la question "Comment passe-t-on d'initiatives isolées à une stratégie de réduction des déchets liés à l'alimentation ? Quels rôles des PAT ?"
Les mots de cette journée : transversalité et globalité. En effet, les déchets sont une porte d'entrée pour aborder de très nombreuses problématiques de transition agricole, alimentaire et sociale.
Retrouvez bientôt le compte-rendu de la journée ainsi que tous les supports qui ont été mobilisés.
