Comprendre les enjeux économiques de son exploitation. Acquérir les connaissances de base à la mise en place d'un prix de revient de sa production. Être capable d'utiliser l'outil de calcul. Initier une réflexion sur l'organisation de son entreprise et sur sa stratégie. Identifier des leviers pour mettre en adéquation ses prix de revient avec son marché.
