Formation

Les ADEAR Centre-Val de Loire : savoir calculer son coût de production pour ajuster ses prix

Lundi 02 Décembre 2019, 08:00
Fin Vendredi 28 Février 2020

Contact  : ADEARI - Paul Froger Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 02 54 61 62 40

Lieu  : En région Centre-Val de Loire

919px Logo qualicert orangenos formations sont certifiées depuis le 12 janvier 2018.


Vous faites de la vente directe de produits bruts (légumes, fruits, lait) ou vous transformez (fromages, viande, pain) ? Vous vous demandez parfois à quel prix vendre vos produits, selon vos différents modes de commercialisation ? Venez échanger sur vos pratiques et calculer réellement vos coûts de revient.

Objectifs
Identifier les éléments constituant le « coût de production » à partir de ses itinéraires techniques : charges opérationnelles, charges de structure affectées...
Évaluer l’importance de la main d’œuvre dans le coût de production et des choix de commercialisation.
Comprendre l’impact des choix stratégiques sur les résultats (dimensionnement des ateliers, diversité des productions, investissements, modes de financement...)
établir un « seuil de rentabilité »

Contenu
Présentation des principaux repères pour calculer les couts de production, construction d’une méthode de calcul du cout de revient et application sur des produits bruts et transformés.
Construction d’un outil d’aide à la décision. A partir d’un exemple de production et des données collectées
par les participants, élaboration du prix de vente.

Modalités pédagogiques
Apports théoriques et échanges dynamiques entre stagiaires.

Intervenant
Chloé PELLERIN, animatrice-formatrice à l’AFOCG du Limousin.

Public
Futurs installés en cours de chiffrage de leur projet, mais également aux agriculteurs déjà installés qui ont besoin de réfléchir à leur stratégie.

Pré-requis
Aucun.

Dates
ADDEAR 18 : Février 2020.
ADEARI : jeudi 12 décembre 2019 et jeudi 16 janvier 2020.

Durée
14h00 - 2 journées.

Lieu
Indre.

Coût
Formation prise en charge par VIVEA pour les personnes à jour de cotisations. Autres situations nous contacter.

Visualiser le flyer de l'ADEARI  :

Invitation page001Invitation page002

Contact auprès de la responsable de stage-formatrices :

ADDEAR 18 - Claire Guillemet
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02 36 40 91 57

ADEARI - Paul Froger
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02 54 61 62 40

Téléchargement du catalogue dans son intégralité :