ADEAR 37 : Produire, transformer et commercialiser ses petits fruits rouges en AB

Pour suive l'offre de formation de l'ADEAR 37 : Cliquez-ici

Objectif :

• Acquérir les bases techniques, économiques, réglementaires d’un atelier de petits fruits.

Programme ou déroulement :

Implantation et conduite technique du verger.
Techniques de récolte, conservation, transport.
Visite d’une exploitation agricole de petits fruits.
Évaluation du temps de travail et de l’efficacité de l’atelier.

Pédagogie :

Étude de cas sur la ferme du paysan accueillant.

Intervenants :

Stéphane Martignac, paysan-transformateur en Corrèze et formateur indépendant.
Jean-Philippe Magne, paysan-transformateur dans l'Indre - ferme support de la formation.

Coût :

Pris en charge par VIVEA - participation de 20€ aux frais logistiques